Ita Malal está emplazada en el pintoresco paraje Abra del Hinojo, en el partido de Saavedra, entre las sierras del sudoeste bonaerense. Elabora vinos artesanales con cepas que se adaptan notablemente al microclima local, con noches frescas que preservan la acidez y los aromas de cada varietal.
La bodega recibe visitantes todos los días con reserva previa, ofreciendo un contacto cercano con el proceso productivo artesanal y catas dirigidas en un entorno natural de gran belleza serrana.
Cepas y varietales
4 variedadesExperiencias enoturísticas
3 actividadesContacto y cómo llegar
📍 Municipio de Saavedra
Conocé el patrimonio histórico, cultural y natural del partido donde se encuentra esta bodega.
Ubicación
Enoturismo en Saavedra: Ita Malal y los vinos de Abra del Hinojo
Abra del Hinojo es una pequeña localidad del partido de Saavedra, en las laderas de las Sierras de Pillahuinco, que guarda uno de los proyectos vitivinícolas más interesantes del sudoeste bonaerense. Ita Malal Bodega y Viñedos aprovecha la altitud moderada y la influencia serrana para producir blancos frescos y tintos con terroir propio. El nombre mapuche de la bodega, que significa piedra que habla, es un guiño a la identidad profunda de estas sierras.
Saavedra combina perfectamente con Coronel Suárez, Tornquist y el corredor de la Sierra de la Ventana en un circuito de varios días. Quienes visiten Ita Malal pueden combinar la cata con senderismo por las sierras cercanas, pesca en los arroyos de montaña, y una visita a los pueblos históricos de la región. El enoturismo en el sudoeste bonaerense todavía no está masificado, lo que garantiza experiencias íntimas y trato personalizado.